高山都のインスタグラム(miyare38) - 9月10日 14時58分

鶏肉は前日に塩麹とお酒で下味つけて、ネギと生姜とニンニクと茹でてスープごとストックしておいたもの。タレはすりおろしのニンニク生姜黒酢はちみつ醤油ラー油。
オクラの胡麻和え
ニンジンときゅうりとザーサイの中華風白和え
生ハムと無花果
鯛と春菊と三つ葉のお刺身サラダ
ホタテとレンコンの魚醤バター
豆腐は水切りしておいたり、レンコンは切って酢水につけておいたり、オクラの胡麻和えは作っておいたり、すこし下準備しておくと、かなり楽ちんでした。
#みやれゴハン

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