吉井明子のインスタグラム(akiko_yoshii_sunny_rain) - 7月27日 16時53分

水羊羹日記♡其のニ

夏の涼、水羊羹の旅。

百貨店の全国の銘菓を取り扱うコーナーで見つけた、三重県月乃舎さんの水羊羹。

手のひらに乗るほど可愛らしいサイズで、「涼菓 水羊羹」と書かれた白い帯がかかっている。

帯を端からちぎって蓋を開けると、柔らかい乳白色を混ぜた小豆色が顔を出す。まるで満月に叢雲がかかったときの夜空のような、優しい色合い。

瑞々しくて、スプーンがするっと入る。

口に入れると、まずは甘みが広がる。ひんやりと舌に広がる砂糖の甘味。あとから、小豆がきちんとお辞儀をするように顔を出して、余韻に程よい塩味が残る。蒸し暑さの中では、この塩味が気持ちよく染み渡る。

美味しい。それぞれの個性を知って、奥深い水羊羹の世界にますます迷い込んでしまった。

次に出会うのはどんな水羊羹かな…想いを馳せながら、雨雲が抜けて西陽がさし始めた窓に目を上げる。

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