エダジュンさんのインスタグラム動画 - (エダジュンInstagram)「「エスニックつまみとごはん」（主婦と生活社） @ryourinohon ・明日発売となりました！パラパラ動画をチラリとご紹介です✨ ・・実は出版まで４年の月日がありました。アナザーストーリーを(長いですが良かったら🙇‍♂️!) ・・さかのぼること、〜４年前〜・本屋さんでチラッと立ち読みをして、・「あー、このレシピ本素敵だな〜」「うわ〜、このレシピ本簡単でうまそう〜」・と手に取るレシピ本のほとんどが、同じ編集さんが手掛けていて、・「すごいな〜（´-`）.｡一緒にレシピ本作ってみたい！」とその時思い！・どうしたら、お近づきできるかな？と、調べていたら、インスタグラムのアカウントを発見し、フォローさせていただきました。・数日後に... フォローバックいただき（やったー😊）一歩前進。・それから数ヶ月後に、ある人気料理家の先生の、出版イベントの告知をされていたので、お逢いできるチャンス！？・と思って、出版イベントに参加しました。・参加されている方全員が、女性で、僕だけ1人男という、浮いた状況でしたが苦笑・イベントが終わった後に、「エダジュンと申します」と名刺交換をさせていただき、・イベントのお礼のメールと共に、「Aさん(編集さん)とご一緒したい企画があります」・とお渡ししたのが、「エスニックつまみ」でした。・今考えると、ほぼ新人の自分は、怖いもの&身の程知らず・・・だったなと😇 ・しかし、そんなに甘いものではないのが、この世界です。結局ご縁なく、ダメだったのです😭💦 ・・それから、４年の月日が経ち、きっと、インスタなどで僕の活動を見てくださっていたのだと思うのですが、・・去年の12月に『コロナで外出がままならない今だからこそ、エダジュンさんとぜひエスニック料理本を作れたら』・とお声がけをいただく奇跡を頂いて、今回の出版が実現しました✨ ・・・何事も、タイミングとご縁って、あるんだな〜とつくづく思いました☺️!! ・この4年間... 「つぎはどんなレシピ本を作りたいですか？」と聞かれたら、Aさんと本を作ってみたい！と色々な方に言っていたので！・「言葉に出すこと」って大切だなとつくづく思います。・今まで数十年料理本を編集してきた、編集さんだからこそ！・「エダジュンさん、もっと作りやすくしましょう」「極力家にある調味料にしましょう」「シンプルもいいですが、彩りも必要なので、ここは野菜を足しても良さそうですね」・などなど、沢山メールでやりとりさせて頂き、その度に的確にアドバイスを頂いて、・読者の皆様に喜んで頂ける１冊になったのでは！と思っております。・作りやすくて、エスニックビギナーの方に！特におすすめです✨ ・４年間の想いを、本屋さんで受け取って頂けたら嬉しいです😊 ・明日発売です！ (Amazonは在庫入ってました😆早い!!) ・・ #エスニックつまみとごはん #エダジュン」6月17日 11時57分