伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 6月7日 12時06分

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梅干し作りの季節が到来しましたね✨伯方の塩のキッチンでは完熟の#七折小梅 で、#塩仕事 を始めました💕
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まずは梅のあく抜きからスタート✊１日水に浸けておいた梅は、へたを取り丁寧に水気を取った後、清潔な容器に塩と一緒に保存。
今回は#伯方の塩粗塩 と#されど塩藻塩 で漬けてみました～！どのような仕上がりになるかワクワク♬
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これから梅酢が上がるのが楽しみです！皆さんの梅干し作り報告もお待ちしてますね🌟
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