芝彰子のインスタグラム(akiaki1221) - 6月2日 19時14分
ratatouille
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ママがよく作ってくれて
昔から大好きなラタトゥイユ☺︎♥︎
これは私なりなんだけど、、
・ココナッツオイルとアボカドオイル
半々でフライパンが温まる前から
香味野菜をゆっくり香り立たせて炒めていく。
(アボカドオイルの代わりにオリーブ🫒オイルでもOK!)
・玉ねぎのを加えて塩糀とお水少々で蓋をして
じっくり甘み出す。
この2つがポイントかな💡
2種のオイル半々にすることでコクがでるよ!
あとは旬の栄養たくさんの良いお野菜が
最高に美味しくしてくれます✨
メッセージ結構頂いたので
簡単に残しておきました🤗
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195
6
2021/6/2