大友花恋のインスタグラム(karen_otomo) - 5月28日 17時43分

チーズケーキは、糖質は低く作りやすいけれど、脂質が高い…。
ってとこでたくさん食べたい私は、カッテージチーズと水切りヨーグルト、豆乳やら卵やらで低脂質にもこだわって作ってみました😋
混ぜて、焼くだけの簡単チーズケーキ。
今は、冷蔵庫で冷やしています。作ったらすぐに食べたくなるけれど、我慢して、冷やすっていうのが大事みたいです。
美味しそうだけど、欲張って大きく切ったら卵焼きにも見える😂
最近は、すぐに食べたいのを我慢するお料理ばかり挑戦しています。
野菜を並べてオーブンで焼く#ぎゅうぎゅう焼き　も、電気圧力鍋でコトコト煮た#ラタトゥイユ　も。
簡単だけどすぐには食べられない。
お仕事に出かける前にセットして、帰ってきたら完成しているシステムを採用しています✌️
たくさん作って、次の日の朝まで、幸せを続かせています。
ラストの2枚は反対に、とにかくパパッと食べられるもの。
映えないけど美味しい。
美味しいけど簡単。
その日の心と体で、お料理のペース配分も決めています。
今夜は、塩麹で半日下味をつけて、ゆっくり茹でた豚ヒレ肉。
時間をかけたのに、カチカチになりました🤦🏻‍♀️
ヒレ肉が難しいのか、角煮のように煮込む前に表面を焼くべきだったのか。
もー、高かったのにー！！
また、鶏胸肉に帰っちゃうんだからー！（鶏胸肉はしっとりさせるコツを手に入れましたとさ）

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