志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 4月22日 21時48分

この時季だけの楽しみ。新橋笹田さんの筍料理。京都塚原の白い筍。生のまま切ると割れてしまうほど柔らかであくが全くない。直煮にした若竹煮がとにかく絶品。筍ご飯も大ぶりに切ってある。添えらたしぐれ煮と一緒に食せばお代わり必至。

#新橋笹田
#京味の系譜
#京都塚原産筍
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