みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 3月11日 20時25分

【お家で作る世界の料理です！！④】

お家で旅行した気分を味わおう✊今夜はアフリカの人気料理です🍖

●卵のカレー　ドロワット（エチオピア）
●鶏のタジン鍋風（モロッコ）
●マカロニトマトご飯　コシャリ（エジプト）

🇪🇹エチオピアの卵のカレーは激辛カレーなんだけど辛くない味にしました✨鶏肉＋玉ねぎ＋にんにく＋しょうが＋トマト缶＋カレー粉＋はちみつ＋顆粒コンソメ＋塩胡椒で味付けして、最後に半熟卵をからめて食べやすくしました✨

🇲🇦モロッコのタジン鍋はフライパンに蓋をして蒸しました😆鶏肉＋にんにく＋玉ねぎ＋ひよこ豆（大豆で代用しました）＋塩＋オリーブオイル＋ターメリックで蒸して、最後にアーモンドをふりかけました👍

🇪🇬エジプトのコシャリはそばめしみたいなもので、マカロニ＋パスタ＋トマトソース＋ご飯＋唐揚げ（普通はいれません）を刻んで混ぜました👍

みんな、いかがですか❓

れんちび「コシャリに卵のカレーかけたらうまい。」ってさ。

杏ちゃん「あんまり。」ってさ。おやつのたまごサンド食べすぎたからだよね❓

私「全部、めちゃくちゃ美味しい〜❤️❤️❤️卵のカレーはとろける〜、タジン鍋はターメリックと塩だけなのにうますぎ❗️コシャリは、エジプトで食べた時より美味しくできたよ❗️」

アフリカの料理、なめてた。激うま✨

お前さんたち、アフリカの料理にもっと感動しろ。

#みきママ　#世界の料理 #エチオピア　#モロッコ　#エジプト #タジン鍋　#ドロワット #コシャリ

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