アビコタツヤのインスタグラム(telepathy.abiko) - 3月3日 13時56分

アンコウズのアビコです！
今回は鯛丸々
アクアパッツァにしてみました！

貧乏なもので自分で食べるやつ
じゃなくて人に作ったものです。

コツは鯛をシッカリ焼いてから
ミネラルウォータを入れて
ずっと強火で煮込みます。
好きな野菜とトマトを入れて
多めにオリーブオイルかけて
乳化もう美味しいです笑

イタリアでは水じゃなくて
キレイな海水出来そうに煮込んでいた
そうです。

たまにはイタリアの海風を
感じてみては如何でしょうか？
#料理

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