上杉あずささんのインスタグラム写真 - (上杉あずさInstagram)「. #パン焼いたよ〜🍞💕 お母さんレシピをややアレンジしました✨ 【材料】 #絹ごし豆腐 240g･･･150gの充填豆腐を2個入れ #砂糖 30g･･･#きび砂糖にしました #ドライイースト 6g #サラダ油 30g･･･ #オリーブオイルに変更 #塩 4g #強力粉･･･300g 【作り方】 ①豆腐水切りして砂糖と混ぜる ②ドライイースト混ぜて3分ほど放置 ③強力粉、油、塩を入れて混ぜる ④手で捏ねて叩いて捏ねまくる ⑤ラップでまとめて600wで40〜50秒 ※指で生地を突き刺して穴がふさがらなかったらOK ⑥生地を好きな大きさに丸めてラップして10分ほど休める ⑦オーブンを210℃に温めて13分ほど焼く ※豆腐多かったのでやや水分多めの生地に。少し粉足しても良いかも。でもややベチャでも出来上がりは問題なかったです👌 ※⑤の時にうちの母はバジルとチーズを混ぜ、美味しかったようです◎ 米粉のパンと違って、ドライイーストさんと強力粉さんがいてくれるおかげですぐ出来ました！！米粉パンは美味しいけどやや手間がかかりました(笑) #グルテンフリーではないけど、卵牛乳は不使用だし、お豆腐の力でふわふわモチモチヘルシー(かもしれない)💛🧡卵乳製品アレルギーには対応しております👍 ここ1年ほど #アレルギー対応食の勉強中。 #アレルギー対応食アドバイザー資格取得まであと少し･･･なので、実戦経験値上げていくためにも、ちょいちょいこんな投稿もしちゃいますね👩🏻‍🍳 アドバイスや豆知識あったら教えてください〜！逆に私も勉強中なので、深めるために、質問あればDMやコメント下さい💗💗この前、レンコンすりおろしハンバーグの写真をストーリーにupしたとき、子どもを持つ友達からいろいろコメント貰えて嬉しかったです😆🤍 人に役立つ知識と能力を付けられたらな！いろいろがんばります🥣 #cooking #allergy #allergyfree #homemadebaking #pan #bread #allergyfreebaking #naturalfoods #ヘルシーパン #アレルギー対応おやつ #アレルギー対応レシピ #米粉パンも良き #研究中」2月27日 21時43分