保坂玲奈さんのインスタグラム写真 - (保坂玲奈Instagram)「今年も新潟に来れた😆 お仕事で新潟でも初上陸の村上へ🚇 世界で初めて人工増殖に成功したまちで､その歴史は古く､鮭を大切に､感謝しながら頂いている素敵なまち😳 村上市の気候で進んだ発酵､熟成により絶妙な鮭が出来､名物塩引き鮭は塩鮭とはまた違った旨み､甘みがある🥺 明治時代に建てられた町家作りが素敵な「千年鮭きっかわ」では天井の梁に千尾以上の鮭が吊るされている光景に圧巻😮 (みんなこれみただけで分かるって流石) まだなんのお仕事かは解禁出来ないけど､また情報解禁になったらお知らせします😆 ダウンは #plusJ 🤍 #新潟#新潟観光#村上市#千年鮭#千年鮭きっかわ#塩引き鮭#発酵#熟成#発酵食#日本の食文化#新潟グルメ#renaotravel#renaotravel_japan」2月25日 17時25分