志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 2月21日 13時39分

数日ポストをサボっておりました。
桜もびっくりして咲いちゃおうかと勘違いしているのではないかっていうくらい暖かい日曜日。
邦栄堂製麺のスープ付き中華麺で坦々麺。
肉味噌だけ作る。買ってきた挽き肉は一度揉んでから炒めるとモロモロにならず、ジューシーに仕上がる。生姜、ニンニクに加えて今日は戻して刻んだ干し椎茸も。味付けは紹興酒、海鮮醬、醤油、シーズニングソース。

#坦々麺
#担々麺
@houeidou.noodle.factory

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