榎本美沙のインスタグラム(misa_enomoto) - 2月20日 17時04分

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サゴハチ、と読みます。
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豚肉の三五八漬け定食。
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福島の発酵食品、三五八漬け。
塩：麹：米＝３：５：８で配合されている
という由来のかわいい名前。
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今回は、三五八漬けの素を使って、
定食を作りました。
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お米由来のうまみがたっぷりなので、
調味料はほとんどこれだけ。
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漬けておくだけなので、気楽なのです。
時間がなくても、体にうれしい献立を〜◎
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今日のインスタライブも、
ご都合よければぜひ◎
発酵についてお話しします。
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【今さら聞けない発酵の疑問】発酵マイスターが教える、発酵のいろいろ
●2/20(土)21:00〜
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*レシピ動画はストーリーズのリンクからどうぞ。
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