林幸治のインスタグラム(tct_koji_hayashi) - 2月20日 10時41分

チャナダールとトマトのダルスープ

マスタードシード、クミンなどに加えてネパールのスパイス「ジンブー」をテンパリングしてみた。

ポークチリ

あまり豚肉を食べないインドでも歴史上でヨーロッパと交流のあった場所では、わずかですが豚肉料理も残っています。ポークチリはあまり有名ではありませんが、マニアックな味のカレーです。とんかつに使うような豚ロース肉を使用しました。

美味しくできました。上出来だ！

#チャナダール #ジンブー #ダルスープ #ポークチリ #インド料理 #カレー好きな人と繋がりたい
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林幸治： TRICERATOPSライブやります。3人だから"Cin!Cin!Cin!"乾杯しましょう。詳細は追って。#トライセラトップス

林幸治： 昨日は深沼元昭さんのソロプロジェクト、Mellowheadの無観客生配信ライブでした。アーカイブで一週間視聴可能です。是非観て下さい。音や機材や楽器や歌に囲まれて楽しかった。もっとライブやりたいな。たまにライブやっとかないとライブ筋落ちるしね。肩甲骨の横が筋肉痛です。早くコロナが落ち着く事を祈りつつ、しばらくは配信ライブにお付き合い下さい。ファンの皆様！よろしくお願いします！いつもありがとう！そし

林幸治： 視覚から入力されたものを記憶する能力。。

林幸治： 一ヶ月ぶりに酒を飲んだ。一ヶ月も酒をやめると味覚が変わるみたい。今までだったら薄いと感じていたくらいの味付けで充分になる。あと甘いものがやたらと食べたくなる。珍しくチョコレートをよく食べた。コーヒーがその他の飲み物に比べて別格な美味しさになる。あとたいして痩せない。#マルガリータ #禁酒

林幸治： Bon Jovi – Slippery When Wet小6くらいの時に初めて意識的に聴いた洋楽がこれではないかな。カセットテープで聴いていたけど。35年の時を経てオリジナル盤を手に入れた。#vinyl #vinylcollection #vinylrecords #vinyljunkie #vinylcollector #vinyllover #vinylcommunity #1986 #bon

林幸治： Michael Jackson – Michael JacksonMotown Superstar Series – Volume 7モータウン時代のマイケルのソロの人気曲を集めた企画盤。A1 one day in your lifeは昔トライセラでレコーディングしたなぁ。SAKURA MOTOWN REVUEっていう日本のアーティストによるモータウンのトリビュート盤で聴けます。調べたらまだ買える

林幸治： Miles Davis + 19 - Orchestra Under The Direction Of Gil Evans ‎– Miles Aheadマイルス・デイヴィスとギル・エバンスがコラボレーションした最初のアルバム。オーケストラを従えたマイルス。#vinyl #vinylcollection #vinylrecords #vinyljunkie #vinylcollector #viny

林幸治： Northern Boys Streaming show vol.5guestに深沼元昭さんと小松シゲルさんを迎えて。NBのちMellowheadときどきコヨーテバンドみたいな、変幻自在の夜。2/26 ［fri.］無観客生配信20:00 startアーカイブ視聴あり@青山　月見ル君想フチケット販売開始は月見ルのHPにて3日後くらいに開始できるように準備中です。またお知らせします！#ノーザンボーイズ

林幸治： The Brothers Johnson ‎– Light Up The Nightベースのルイス・ジョンソンは雷の呼吸の使い手でスラップベースの始祖とされ「サンダーサム」の愛称で知られる。ミュージックマンのスティングレイというベースはエレキギターを開発したフェンダーの創設者レオ・フェンダーが彼の為に開発した物である。A1 STOMP最高。B1のバックコーラスはマイケルジャクソン。クインシー・ジョ

林幸治： コーヒーに詳しいバーテンダーさんに教えてもらったブラジル5ガテマラ3マンデリン2の比率でいつも行ってるコーヒー豆屋さんに焙煎してもらった。ブラジル、ガテマラ、マンデリンと言ってもそれぞれに色々と種類があるのでなんともよくわかりませんが、まずは1回目。うーん、きっと難しい世界。それなりに美味しいですが。そんなコーヒーの話もしているNorthern BoysのHPの

林幸治： Aretha Franklin – Jump To Itルーサー・ヴァンドロス　プローデュースのアレサの1982年作。8曲中、6曲でベースを弾いているマーカスミラーがいい仕事をしている。#vinyl #vinylcollection #vinyljunkie #vinylrecords #vinylcollector #vinyllover #vinylcommunity #1982

林幸治： Keith Richards ‎– Talk Is Cheap1988年リリースのキース初のソロアルバム。メンフィスホーンズを従えてのM5 make no mistakeは、アルグリーンの影響を強く感じる名演だな。#vinyl #vinylcollection #vinylrecords #vinyljunkie #vinylcollector #vinyllover #1988 #ke