ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 2月14日 19時02分
昨日は、すごい地震でしたね。
みなさん、怪我はないですか。
福島もすごい揺れで…不安な日が続きますが、
引き続き気をつけてお過ごしください。
今日はバレンタインってことで、
我が家もささやかながらバレンタインムード。
スイーツ作りは苦手な私ですが
「パパにバレンタイン作りたい!」
という娘の気持ちを大事にしたいので、苦手なことにも挑戦した昨日。
慣れないことをしたからか…
甘い香りに酔ってしまったか…
体にすこぶる疲れを感じたので、
唐揚げにビールが飲みたい!と思い、
晩ごはんに、念願を叶えました。
疲れた身体に染みました!
我が家の鳥の唐揚げレシピ⬇︎
【材料(2人分)】
○鶏もも肉 1枚(約300グラム)
○片栗粉 大さじ4
A酒大さじ2
A醤油 大さじ1
A鶏がらスープの素 小さじ1
A生姜とにんにくのすりおろし 各1かけ分
【作り方】
1.鶏もも肉は、余分な脂や筋を取り除き、一口大に切る。
2.Aの調味料と鶏肉をジッパー袋などに入れ、よくもんでから、冷蔵庫で30分~1時間置く。お弁当の場合は、一晩漬けておくと良い。
3.2をつけ汁ごとボウルに入れ、片栗粉をしっかり混ぜ込む。
4.菜箸の周りに細かい泡が出てくるまで、強火で油を温める。
5.鶏肉を入れたら、中火にして、表裏揚げる。
6.最後の30秒くらいは、もう一度強火にして、色良くカリッと揚げる。
バレンタインのマフィンは
#マカロニメイト で人気のレシピで作りました。
形はイマイチで焼けましたが、
ホットケーキミックスで簡単だし、
美味しくできました。
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2021/2/14