にんべん おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 2月12日 12時05分
こんにちは🌞
今日は #にんべんだしアンバサダー講師部 の @yukari_yama0622 さんの投稿をご紹介します🐟💓
大好きなかつお節の情報を発信するべく、
なんと #365日かつお節チャレンジ をスタートしたそうです😍❣️👏✨✨
日々、かつお節情報を投稿されていますので、皆さまぜひ @yukari_yama0622 さんのアカウントをチェックしてみてください🥰
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365日かつお節チャレンジvol.1
かつお節料理や
かつお節にまつわる情報をお届けします🐟
「かつお節の種類」
・荒節(あらぶし)
・枯節(かれぶし)
・本枯節(ほんがれぶし)
そして枯節からは発酵食品
本枯節ができるまで
約6ヶ月〜1年の歳月をかけて作られる
本枯節になるにつれ
・香りがよくなる
・上品な味になる
・より澄んだお出汁がとれる
・さらに乾燥して旨味が凝縮される
かつお節を知らなかった頃、
こんなに種類があるとは知らなかった！
かつお節はどんな人も笑顔にする
スーパーフード
今年やりたいことリスト追加
☆削り器の刃研ぎを学びに行く
☆台打ち職人さんに学びに行く
☆かつお節に携わる人に出会いたい
☆かつおを釣りたい🎣
☆かつお捌ける様になりたい
#だしのある生活
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#にんべんだしアンバサダー講師部
#にんべんだしアンバサダーマタニティベビーフード部
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#和食
#かつお節に携わる人と繋がりたい
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2021/2/12
