大河内志保のインスタグラム(okouchi_shiho) - 2月11日 04時08分
アーユルヴェーダ料理の試作材料を買いに関内のアジア食材店へ向かう道すがら人気の無い路地裏で焼き鳥の良い香り…😲
これは美味しいに違いない😋
階段の隣に「美鶏」と小さく表札が…
電話してみると1席たまたま空いてました。
当たり🎯で
横浜100名店に選ばれた「里葉」の姉妹店でした。
コースにはお料理も組み込まれて以前は3500円→今4000ですがとても価値のあるコースだと思います。
特にちょうちん、レバー、ピーマンの丸ごと焼きの中に鶏そぼろ味噌スープが入っているものや、うずらは出汁が染みて半熟とろとろです。
ふわふわパン添えシチューも絶品
〆は本店名物の鶏出汁の効いたドライカレー。
緩急の効いたコースは飽きさせない構成でホスピタリティー含めて素晴らしかったです。
付き出しの糠漬けも有難い
鼻が効いて良かった…
☝️志保のワンポイント
少量の鶏レバーは鉄、亜鉛ビタミンA、B群が豊富で視力や肌を健康に保ち葉酸が入っていて女性に嬉しい栄養が。
ですが、食べ過ぎは逆効果、一串が丁度良い量ですね😉
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2021/2/11