mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 2月10日 21時00分

自分でできちゃう！ドレスオムライスのコツを伝授！
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ドレスをまとったようなオムライス、ドレスドオムライスをご存知ですか？
スカートのようなドレープが、お洒落オムライスに変身させてくれます。
自分では絶対にできないと思い込んでいるあなたに朗報です！
ポイントを伝授するので一緒にステップアップしていきましょう！
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＜基本の作り方＞
◾️材料
・チキンライス…1人分
・卵…2個
・サラダ油…適量
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◾️作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れる。
②両端の卵を中央に寄せ、中央をはさんでフライパンを回す。
③チキンライスの上に②をすべらせる。
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＜ポイント＞
・多めの油をひき、しっかり温める（油がしっかりとフライパンにいき渡るくらい、かつ卵を入れた時に泳がない程度の量で）
・火力は弱すぎず強すぎず（卵が焦げないように中火でかつ弱すぎるのはNG）
・卵は混ぜすぎない（混ぜすぎるとこしがなくなって固まりにくくなる。白身が残っているくらいでOK）
・卵のふちが固まってくるまでさわらない
・太めの菜箸を使うと破れにくい
・フライパンをゆらしながら回転させる
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