journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 1月31日 14時19分

learn about food culture

キムチ作り教室終了。　

食文化を学ぶは
数字や言葉でない感覚や想い、言い回しがたくさん秘められている。
食文化は人文化でもある
発酵食で腸内環境を整えて内側から健康な季節の体づくりを。
有難うございました。
@yasudaya

続いては
2月9日"魚"教室です。
豊洲から新鮮な魚が届き
レストランの大西シェフの魚捌き、
魚使いが学べます。

.
海に囲まれた日本。
時季折々の海の味を食卓に! です。
日本一の魚市場、魚の目利きによる
良い魚見分け方等の時間も考え中です。
よろしければこちらを
@restaurant_eatrip

こんな時だからこそ
ぐっと少い人数ではありますが
できることをです。

呉々もご無理ないよう
ですが、想いは
楽しく元気な食卓に！

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