こまけいこのインスタグラム(komagomaya) - 1月30日 11時12分

バニラエクストラクトの作り方を紹介します。
バニラエクストラクトとはバニラビーンズをアルコールに浸した香料です。
お菓子作りに使います。
無添加天然香料なので安心して使えます。
バニラエッセンスに比べて高価なので手作りしてみました。

今回はウォッカを使いました。
バニラビーンズはパプアニューギニア産です。

端っこを切ってしまったので、もったいないのでその部分を小さな容器に入れて別に浸しました。

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