魔女菅原さんのインスタグラム写真 - (魔女菅原Instagram)「#リュスティック　フランス語で田舎風の　という意味だそうです。3枚目ののし餅状態のものをスケッパーで切ってそのまま発酵させ、高温でパリッと焼き上げます。クラムは不揃いな気泡でしっとりもちもちです。あらゆるチーズとワインに問答無用で合います。寒い季節のメニュー、シチューやチーズフォンデュなどお料理のお供にもどうぞ。 #リュスティック　#ハード系パン　#盛岡　#盛岡パン屋　#盛岡のパン屋さん　#モンブラン　#ゲランドの塩　#発酵種法　#自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ #魔女菅原」1月28日 10時49分