奥原ゆきののインスタグラム(yukino_okuhara) - 1月25日 20時44分

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基本的に好き嫌いは無いけど、その中でも和食が1番好き(〃ω〃)
以前テレビで特集されているのを見て、行ってみたかった八代目儀兵衛へ🍚
1日20食限定の儀兵衛のかご盛り御膳🍱

お造り、天麩羅、煮魚など八種のおかずが竹籠に盛り込まれた御膳
土鍋で炊き立てのお米がおいしかったなぁ‥
しかも、おこげ付き🥰
おかわりも出来るので、最後はお茶漬けにしてペロリ😋

帰って調べてみたら、じっくり熱が伝わる土鍋だとアミラーゼという酵素がお米のでんぷんを分解して甘みやうまみの成分が引き立つから土鍋で炊いたご飯は美味しいみたい_φ(･_･✍️
なるほど🧐

写真3枚目の季節の焼き魚の2種盛り御膳も美味しそうだったなぁ、と書いてたら食べたくなったので今日の夜はサバを焼きました✌️

#八代目儀兵衛 #土鍋ごはん #銀座ランチ #銀座グルメ

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