C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 1月24日 17時50分

モォ〜可愛すぎる♡2021年の干支「丑ケーキ」🐮
Geez - Too cute ♡ 2021 Zodiac "Ox cake"🧁
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2021年の干支は「丑」。
今年はいいことがありますようにと願いを込め、「丑」をイメージした愛くるしいケーキをご紹介します♡
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■材料
・メレンゲ…70g
・スポンジ…1台
・クリームチーズ…80g
・マジパン…80g
・ホイップクリーム…60g
・チョコチップ…2個
・フードカラー…適量
・チョコレート…少量
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■ Ingredients
・ Meringue ... 70g
・ Sponge ... 1 unit
・ Cream cheese ... 80g
・ Marzipan ... 80g
・ Whipped cream ... 60g
・ Chocolate chips ... 2 pieces
・ Food color: Appropriate amount
・ Chocolate ... Small amount
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■手順
1. メレンゲを絞って100℃のオーブンで1時間焼く。
2. ボウルに手でちぎったスポンジと柔らかくしたクリームチーズを入れて手で混ぜ、丸い塊を二つ作って重ねる。側面にホイップクリームを塗って冷蔵庫で1時間冷やす。（冷やす映像は割愛しています）
3. 伸ばしたマジパンをのせて形を整える。焼きあがったメレンゲを貼り付ける。
4. 着色したマジパンを使い、鼻、鼻輪、ほっぺ、チョコチップで目、溶かしたチョコで眉毛を書いて貼り付け、完成です。
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■ Steps:
1. Squeeze the meringue and bake in the oven at 100 ° C for 1 hour.
2. Put sponge cake and softened cream cheese in a bowl to make two lumps and stack them. Apply whipped cream to the sides and chill in the refrigerator for 1 hour.
3. Place the stretched marzipan on top and shape it. Paste the baked meringue.
4. Using colored marzipan, write and paste the eyebrows with chocolate chips, then add nose, cheeks, and melted chocolate.
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制作：三浦綺子
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