ururun_u.uのインスタグラム(ururun_u.u) - 1月24日 08時20分
2021・1・24 日
おはようさんです☺︎
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漫画盛りなごはんの正体は…
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鯛の漬け丼🍚🥢
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ポケマルさん(@ポケットマルシェ(ポケマル) )とこで購入した鯛1尾🐟
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もちろん私は魚なんて捌けへん!
#なぜに偉そうに言う?
#謙虚さゼロ
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半身皮付き、半身サクでお願いしました🙏
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綺麗に捌いて頂いた鯛のサク薄切りにして
酒、みりん、醤油を2:1:1で煮切ってそこに小1ほどの練り胡麻を加え混ぜて冷ます
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冷めたら薄切りにした鯛を入れて混ぜ冷蔵庫で15分程漬けておく
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熱々ごはんに盛り付けたらいくらと炒り胡麻とセリをトッピング〜👍👍👍
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半分食べたら後は熱々お出汁を掛けて鯛茶漬け〜♪👯♀️
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#んまっ💕
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本日の器はやちむん✨✨
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こちらのやちむんは沖縄の育陶園さん(@ikutouen )のとこの飯マカイ
沖縄の方言でお碗のことを【マカイ】って言うんだって😊
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やちむんって素朴なイメージを持っていたけど、この白唐草線彫ってシンプルでモダンでカッコいいよね😍
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口径が広くて背が低めだから安定感バツグン✨
気になった方は育陶園さんのサイト見てね
@ikutouen 👆
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#育陶園
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#雪椿
#魚沼産こしひかり
@yukitsubakiofficial
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2021/1/24