Hanako公式さんのインスタグラム写真 - (Hanako公式Instagram)「山芋のふわふわ感とパン粉のサクサク感が楽しい「精進カキフライ」レシピ🦪 🥢精進カキフライ【材料（3～4人分）】舞茸：1パック大和芋：300g 青のり：大さじ1 パン粉：適量揚げ油：適量・タルタルソース白味噌（西京味噌：20g 胡椒：少々豆乳：50㎖油：10㎖レモン汁：30㎖【作り方】 1.大和芋の皮をむき、おろし金でおろして青のりを混ぜる。 2.舞茸を6～8等分し、1を巻きつけ、直接パン粉をつける。 3.180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。 4.タルタルソースは、Aをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせて乳化させる。混ざったら白味噌、胡椒を加えて完成。あればピクルス、漬物なども加えるとおいしい。 ●Navigatior 藤井小牧／〈こまきしょくどう鎌倉不識庵〉（03-5577-5358）のおかみ。 #Hanako #Hanako_magazine #おうち時間 #おこもり #日々の暮らしを楽しむ #丁寧な暮らし #おうちカフェ #コーヒーのある暮らし #おやつの時間 #おうちごはん #部屋作り #シンプルな暮らし #カキフライレシピ #山芋レシピ #揚げ物レシピ #精進料理 #精進料理レシピ #ごはんのおとも #こまきしょくどう #鎌倉不識庵 #photoby_kenyaabe」1月23日 18時06分