Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 1月22日 16時22分

Hanakoの「ご近所テイクアウトランチ」🍝

銀座ランチ迷子を救うため（そして自身の腹を満たすため）、Hanakoインスタ担当が東銀座の編集部より、テイクアウトランチをご紹介します。

📍〈Baffo Trattria〉
東京都中央区銀座3-12-5 B1F

いただいたのは…「スパゲッティ あん肝のオイル和え」¥900（takeout）🦪「スパゲッティ アマトリチアーナ」¥900（takeout）🥓

【パスタランチ、侮るなかれ】
家で作れるから、とパスタランチを選ぶことが少なくなっていたわたくし。間違えていました。ランチの時こそ、プロが作るスパゲッティの味を気軽に楽しめる貴重なチャンスなのです。お店の場所は、Hanako編集部から徒歩3分。お店の外には薪が積まれている、本格的な隠れ家イタリアンです。テイクアウトにするとパン・サラダ・コーヒーが付かないため、U1,000円。そのリーズナブルさに反して、持ち帰り袋はずっしり。編集部に戻り、お皿に移してびっくり！具材・麺ともにボリューム満点。塩加減・麺のかたさ・具材、全てが絶妙なバランスで絡み合っていて、あっという間に完食。特にオイル和えには感動。酒の肴としてしか触れ合ってこなかったあん肝の、新たな魅力を知ってしまいました。炒める・茹でる・和えるというシンプルな工程にこそ、プロの技が光るのですね。パスタランチ、好きになりました。

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