Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「今日はカレーの日。かぼちゃの甘みとコクが美味しい、トマトジュースでつくる簡単無水カレーをご紹介します。ターメリックライスで本格的に。【ル・クルーゼ公式レシピ】かぼちゃとトマトの無水カレー・ターメリックライス材料【4人分／ココット・ロンド 20cm使用、2合分／ココット・エブリィ 18・インナーリッド使用】■かぼちゃとトマトの無水カレー牛豚合い挽き肉　200g 玉ねぎ　1個かぼちゃ　300g にんにく(チューブ・すりおろし)　小さじ1 しょうが(チューブ・すりおろし)　小さじ1 トマトジュース　500ml 塩　小さじ1/2 サラダ油　小さじ1 　 (A) ・カレー粉　大さじ1 ・ナンプラー　大さじ1 ・ケチャップ　大さじ3 　お好みで香菜　適宜　 ■ターメリックライス米　2合水　360ml ターメリック　小さじ1 サラダ油　小さじ1 作り方 ■かぼちゃとトマトの無水カレー＜下準備＞・玉ねぎは1cmほどのザク切りにする。・かぼちゃは皮、種を除いて2cm角に切る。鍋にサラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。挽き肉も加えて肉の色が変わるまで炒める。かぼちゃ、トマトジュース、塩(小さじ1/2)を加えて中火で沸かす。弱中火に落として15分ほど加熱し、Aを加える。 ■ターメリックライス＜下準備＞・米は洗って20分ほど浸水する。 1. 鍋にザルで水気を切った米、分量の水、ターメリック、サラダ油を入れてひと混ぜし、インナーリッド(内フタ)、フタをして中火で沸かす。 2. 弱火に落として10分ほど炊き、10分蒸らす。空気を含ませるように全体を混ぜる。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #テーブルウェア #キッチンウェア #食卓 #食卓グラム #手料理グラム #フーディーテーブル #豊かな食卓 #foodpost #foodphoto #foodpic #ストーンウェア #鋳物 #ホーロー鍋 #ココットロンド #カレー #無水カレー #ルクルーゼ公式レシピ #ルクルーゼごはん」1月22日 18時45分