高井淳のインスタグラム(jun_t_0110) - 1月16日 21時39分

◎
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とある男子(おとこ)の料理記録
「なんでもピカタ風」
お手軽ですが、達成感もある料理かと。
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豚肉がよくありますが
今回は魚でも作ってみます。
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片栗粉まぶして
卵液につけて焼く！
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それではスタート
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▼材料
豚ロース
ブリ
卵二個
片栗粉

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味付けは
塩
味の素
粉末の中華スープの素
マヨネーズ
花椒
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▼豚肉は包丁で
ダダダダダっと叩いて
片栗粉まぶします。
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▼卵液は卵二個と
マヨネーズと中華だしと花椒を
混ぜつつ
ちょこっと片栗粉入れてもOKです。
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▼卵液にくぐらせて
焼きます。
片面約3分ずつ
蓋をするとふわっと焼けます。
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▼インスタ用に葉っぱを敷いて(笑)
盛り付けて完成！
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粉パセリ振るの忘れてました。
味は薄かったら
塩でもマヨネーズでも。
さっぱりいくならレモン絞っても良いですね。
今回ブリも試したのですがタラとかサケの方が
良かったかも。
僕は好きですけどもブリ。
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押忍！

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