北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「家族みんなで楽しめる！いがらしろみさんの「ホットワイン」レシピ . - - - - - - - - - - - - 本日は、寒い日がちょっぴり楽しくなるようなホットドリンクのレシピを、『romi-unie（ロミ・ユニ）』の代表で、菓子研究家のいがらしろみさんに教わりました！ワインで割ってホットワインを作るのはもちろん、紅茶やお湯で割ってもおいしいシロップです◎ . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 家族みんなで楽しめるシナモン香るホットワインシロップ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - . 【材料（5杯分）】オレンジジュース　500cc オレンジスライスの砂糖漬け（またはみかんの輪切り）　5枚はちみつ　大さじ4 レーズン、ドライクランベリーなどのミックス　大さじ３シナモンスティック　5本 . ※オレンジスライスの砂糖漬はスーパーのドライフルーツコーナーや製菓材料コーナーなどにあることが多いです。もしない場合はみかんを輪切りしたものでも代用できます。 . 【ホットワインシロップの作り方】 ▼ まずはホットワインのシロップ作りから。ベースとなるオレンジジュース500ccを鍋に入れる。今回は果肉入りのものを使用。あとは、残りの材料をどんどん入れてひと煮立ちさせるだけ。クツクツとして、香りが立ってきたらホットワインシロップの完成です！【ホットワインの作り方】 ▼ お好みの量のシロップと、同量〜2倍の赤ワインを加えひと煮立ちさせるだけ。赤ワインは軽めで手頃な価格なもので十分。グツグツと沸騰するくらいしっかり温めて。シロップの中に入っているシナモンやドライフルーツも一緒に入れればより香りが出る。ひと煮立ちさせるとアクが出てくるので、気になる場合は取り除いて（気にならないならそのままでも大丈夫）。耐熱グラスにドライフルーツやシナモンと一緒に注いで完成です！ . . お子さんやアルコールが飲めないときには紅茶で割ってもおいしいですよ。渋みが出ないように浅めに入れたティーバッグの紅茶に、紅茶の半量〜同量のシロップをたらりと混ぜれば、フレーバーティーのような味わいに。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ いがらしさん：「冬になるとヨーロッパでよく飲まれるホットワイン。オレンジベースですっきりと甘く、ついつい飲み過ぎてしまうかもしれません。中に入っているドライフルーツもふっくらとしておいしいですよ。ぜひお菓子と一緒に楽しんでください」 . #kitchen#food#foodstagram#recipe#todaysmenu#ホットワイン#レシピ#ホットドリンク#冬#料理#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」1月9日 22時00分