IKKO’S FILMSのインスタグラム(ikkos_films) - 1月6日 18時53分

「さっぽろ純連」で店長をされてた方がつつじヶ丘に店を出した
店名は「札幌味噌麺 優」

もったりとしたラードが丼を覆い火傷しそうなほど熱々な味噌スープ
ゲンコツなどで炊き出し濃厚な味わいの中にも生姜が活きポカポカと身体の芯が温まっていく感覚

麺は森住製麺じゃなく菅野製麺所
プリプリ感は控えめだけどコシがあって美味しい麺です

チャーシューは炙ってありこのスープには少し脂脂し過ぎてるかと

玉ねぎの甘味はいい感じです

純連と同じものではないが確実にイズムを継承

やっぱり寒い日には味噌ラーメンは理にかなってるな

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