IKKO’S FILMSのインスタグラム(ikkos_films) - 1月3日 12時28分
つけ麺の超有名店である「六厘舎」が激辛鍋を販売し始めた
また激辛鍋とは面白いところいくなぁと思い送られてきた箱を開封
味噌と塩がそれぞれ入っており麺が四玉、それと唐辛子
六厘舎だから太麺かと思ったけどそこは鍋仕様みたいです
見るからに辛そうなスープに野菜などを入れてグツグツ
見た目がすでに刺激的
「市販品では味わえない震える辛さ！」となかなか怖いキャッチコピーなので恐る恐る一口スープを
ソリッドでキレがありスッキリとした辛さは確かに市販品にはないだろうが全く食べられないわけでもない
ここに付属の唐辛子をパラパラっと
中本の北極ラーメンを食べられる人なら普通に食べられるくらいか
もちろん鍋としては異例の辛さ
煮込めば煮込むほど煮詰まるので味が凝縮されていく感じ
中細麺で茹で加減は自分で調節
スープが3、4人前なので2人だとかなり量がある
麺も2人なら一玉で十分
煮込まれたスープにたっぷり絡めながらズズッと。刺激的
味噌は酒粕や豆乳が入っており塩味に比べるとかなりマイルドでコクがある
これ、坦々系が合うんじゃ
最後には味噌のコク、野菜から出た旨味、唐辛子の刺激がいい感じに
当然だけど一口目よりよく煮込んだほうが味わい深くて美味しいです
ヒーヒー言いながら冬を乗り切るには最高かと
最後まで美味しく頂きました
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2021/1/3
