オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月3日 12時00分
【砂ぎもとレバーのコンフィ】
こんにちは、Akikoです。今日は原田さんの鶏の砂ぎもとレバーを使ったコンフィをご紹介します。コンフィは低温のオイルでコトコト煮込む料理ですが、圧力鍋を使うこともできるのでぜひチェックしてみて下さい。焼鳥だけじゃないこんな食べ方もオツなもの。美味しいバゲットを用意して、旨みあふれるオイルも余さずいただいてしまいましょう♪ ぜひお試しくださいね。
レシピはこちらから
https://oliveoillife.jp/recipe/10732/
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2021/1/3