キリンビールのインスタグラム(kirin_brewery) - 12月26日 17時00分
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じんと足先から冷える冬だからこそ、
おいしく感じる、あつあつのお鍋。
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なかでも出汁がたっぷり染み込んだおでんは
冬に何度も作りたくなる定番です。
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定番の大根に、こんにゃく、ちくわ。
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好きな具材を入れて
ぐつぐつ煮込んで
待つのも幸せな時間。
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今日はいつものおでんが
もっとおいしくなるようにひと工夫。
一層出来上がりが楽しみです。
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◆隠し包丁でさらに味染み
1.大根は、3cmの厚みに輪切りし、
厚めに皮を剥いて面取りをし、
片面(裏面)に深さ1cmほどの切り込みを十字に入れる。
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2.こんにゃくは、食べやすい大きさに切り、
片面(裏面)に深さ6〜7mmの切り込みを格子状に入れる。
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◆あつあつたまご巾着
【材料】
生卵(S〜Mサイズ)2個
油揚げ(肉厚でないもの)1枚
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【作り方】
1.油揚げを半分に切って中を丁寧に開く。
2.小さなボウルに卵を割り入れ、①に流し入れて楊枝で口を閉じる。
3.温めたおでんの鍋に、口を上にして静かに入れ、火を通す。
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◆味変のおすすめ
定番の辛子以外にも
おでんに合う調味料はまだまだあります。
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・柚子胡椒
・七味
・黒胡椒
・具入りラー油
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好みの調味料で楽しめば
いくつでも食べられそう。
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おでんの出汁の香りが
部屋中に広がったら
プシュッと本麒麟を開けて
いただきます!
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力強いコクと
飲みごたえが楽しめる「本麒麟」と
”一番うまい”ひとときを。
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日々の暮らしに乾杯を🍻
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#乾杯のある暮らし で
みなさまのとっておきの楽しみ方を
ぜひ教えてください✨
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2020/12/26