大出千尋のインスタグラム(chihiro_1208_offi) - 12月24日 15時52分

先日作った、米粉バナナマフィン🧁
外はサクッと中はしっとりもちもち！
米粉や米油を使って、キビ砂糖で甘味をつけた、体に優しいマフィンなので、ついつい食べすぎちゃう！
そしてやっぱりシンプルが一番好き💛
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レシピは⇩
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材料
バナナ 1本
　　　　　　　
"A"
豆乳 165g　　　　　　　　
米油 60g

"B"
きび砂糖 50g
米粉 120g　　　　　　　　
片栗粉 30g
ベーキングパウダー 8g
塩　　少々

◎作り方◎
マフィン型にグラシン紙をセットしておく。
オーブンを１８０℃に予熱しておく。

Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

Bの材料を袋に入れ、混ぜ合わせる。
②のボウルに③を入れよく混ぜ合わせる。

バナナの半分を１２枚スライスして
トッピング用に取っておく。
残りは荒く刻み、④の生地に混ぜておく。

マフィン型に流し入れ、スライスしたバナナをトッピングする。

１８０度に予熱したオーブンで２２分焼く。

オーブンから取り出してよーく粗熱が取れたら、型から出して完成です！
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今日はクリスマスイヴなので、皆さんケーキ作りしてるかな？？
ちなみに私は毎年ケーキは買う派です😆
今年は近所のケーキ屋さんでgetしてきました♥️
皆さん、素敵なクリスマスをお過ごし下さい🎄💫
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#chrismaseve
#米粉バナナマフィン

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