キタノ商事株式会社さんのインスタグラム写真 - (キタノ商事株式会社Instagram)「【レシピ】【アベイ】[ノルマンディバタークッキー]を使用した〈いちごのレアチーズケーキ〉のレシピをご紹介いたします。・ 🇫🇷アベイノルマンディバタークッキーのいちごのレアチーズケーキ・〈所要時間〉約30分 ※ピュレやケーキを冷やす時間を除きます・〈材料・6個分〉・(A:いちご　200g、砂糖25g、レモン汁大さじ1) ・(B:溶かしバター30g 、アベイノルマンディバタークッキー8枚(75g)) ・(C:クリームチーズ200g、砂糖30g) ・(D:ゼラチン4g、牛乳大さじ2) ・生クリーム100cc 、アベイノルマンディバタークッキー6枚・〈事前準備〉・クリームチーズは常温にもどしておく・型にラップを大きめに敷いておく・ゼラチンは使用する商品の使用方法に従い、必要に応じて水に戻しておく・〈作り方〉 1.(A)のいちごはヘタをとり、十字に4等分に切る。(A)全てを小鍋に入れ、砂糖を絡めてから中火にかけ、沸騰してからふつふつとした状態で5分火にかけて火から外す。そのまま人肌に冷ましてから、ブレンダーなどでピュレ状にする。・ 2.(B)のノルマンディバタークッキーをジッパー付きポリ袋などに入れ、麺棒で押しつぶし粉状にする。溶かしバターを袋に加えてよく揉み込み、型(15cm角型)にゴムベラできっちりと敷き詰める。・ 3.ボウルに(C)を入れてハンドミキサーでポマード状にする。・ 4.(D)の牛乳を50〜60度に温めて(電子レンジで15～20秒ほど)、ゼラチンを混ぜ溶かし、3に加えてハンドミキサーでムラなく混ぜる。・ 5.4に1のいちごのピュレを加え、ハンドミキサーでムラなく混ぜる。・ 6.別のボウルに、生クリームを8分立てに泡立て、5のボウルに加えて、ゴムベラでムラなく混ぜる。・ 7.6を2の型に流し入れて、型を5cm程度の高さから軽く落として表面を整える。冷凍庫で20分冷やした後、クッキーを上に6枚並べる。さらに冷凍庫で40分冷やし固め、クッキーの形に沿って6等分に切り分ける。はみ出したチーズケーキ生地も、切り落とす。・〈NOTES〉・いちごのピュレは人肌まで冷まし、チーズやクリームが溶けないようにしてください。・いちごの代わりに、冷凍ベリー、ミックスベリーなどでも。・サクサクのノルマンディバタークッキーとの組み合わせがとてもよく合う、ふわっと軽やかな口当たりの甘酸っぱいいちごのレアチーズケーキです。クッキーに乗せてお召し上がりいただいたり、お好みで一晩寝かせると、しっとりとした食感でフォークで崩してお召し上がりいただけます。冷凍庫で冷やしてアイスケーキとしても◎。・ブランドの詳しい情報はハイライトの「ブランドについて」のリンクから。こちらのアカウントでご紹介しています。@kitano_pr ・・ #アベイ #ノルマンディバタークッキー #いちごのレアチーズケーキ #キタノ商事 #世界のおいしさをキタノから・ #ノルマンディチョコチップクッキー #チーズケーキ #レアチーズケーキ #クッキー #お菓子 #おやつ #スイーツ #デザート #ケーキ #手作りケーキ #クリスマス #クリスマスケーキ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りおやつ #おうちスイーツ #手作りスイーツ #手作りお菓子 #お菓子作り #おうちカフェ #お家カフェ #おうち時間 #レシピ #暮らし #丁寧な暮らし」12月23日 8時00分