オズモール編集部のインスタグラム(ozmall_editors) - 12月17日 12時00分

【日本でしか味わえない進化系ショートケーキ🍰表参道ヒルズ「ユーゴ アンド ヴィクトール」の限定ケーキ】
今年もいちごがおいしい季節がやってきた！　そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回ご紹介するのは、表参道ヒルズにある「ユーゴ アンド ヴィクトール」（@hugovictor）の「ショートケーク フレーズ」。日本のファンのために作られた限定ケーキは、アーモンドプードルの生地がおいしさの決め手。

「ユーゴ アンド ヴィクトール」は、三ツ星レストランや名パティスリーでエグゼクティブ シェフを務めてきた世界的なパティシエのユーグ・プジェさんが立ち上げたパティスリー＆ショコラトリー。世界各国をめぐって見つけた食材や四季折々のフルーツで作られるスイーツは、世界中にファンがいるという。

こちらの「ショートケーク フレーズ」はスポンジではなく、アーモンドプードルを使った生地を使うのが最大の特徴。丸くくり抜かれた生地に、ぐるりと敷き詰められたいちごが見た目にも愛らしい。

ほろりとした食感の生地を口に含むと、コクのあるバターの香りが広がり、バニラビーンズたっぷりのシャンティといちごとの相性も抜群。

詳しくは「オズモール　ユーゴ アンド ヴィクトール」で検索、またはストーリーズのURLをチェックしてみてくださいね☺️ㅤ
@オズモール編集部
WRITING @petit_bonheur_d_mino
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