テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月13日 12時05分

【エビ・オン・ステージ🦐🎉】特盛エビユッケ丼⁠
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これぞエビ丼のタワー！！！！！⁠
口いっぱいに頬張ったら幸せ度100%🥰⁠
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■材料⁠
赤海老　30尾⁠
ご飯　500g⁠
卵黄　1個⁠
《ユッケ液》⁠
醤油　大さじ2⁠
料理酒　大さじ2⁠
ごま油　大さじ1⁠
はちみつ　大さじ2⁠
粉とうがらし　大さじ2⁠
オイスターソース　小さじ1⁠
コチュジャン　小さじ1⁠
テンメンジャン　小さじ1⁠
しょうが　小さじ1⁠
にんにく　小さじ1⁠
和風だしの素　小さじ1⁠
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■手順⁠
1. 赤海老の殻をむき、背わたをとる。(殻は捨てずに、味噌汁やスープに使ってください。)⁠
2. 《ユッケ液》の材料を全てまぜ、赤海老をいれる。⁠
3. 約3時間漬ける。⁠
4. 山盛りにしたご飯を隠すように、(3)を盛り付ける。⁠
5. 最後に卵黄をのせて完成。⁠
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