シンプルご飯が好き。のインスタグラム(heavydrinker) - 12月7日 09時10分

朝ごはん。
前夜の鶏飯から朝の残りの鶏飯。
バイキングみたいでテンション上々の夕飯から
二日酔いの私には五臓六腑に染み渡ります。
鶏飯て、ほんとうに美味しい。

具材には
鶏モモ肉
椎茸甘煮←希釈麺つゆに＋みりんでレンチン
お茶漬けポリポリ
紅生姜
錦糸卵←少し甘めが◎
薬味ネギ

お鍋にたっぷりのお水に青ネギ、塩少し、お酒に生姜を加えて沸騰したらモモ肉2枚どぽんと。
再沸騰したら弱火で10分
火を消してそのまま15分放置。
鶏肉を取り出したら昆布茶と
ほんのすこーしのお醤油、塩で味を整える。
カツオ出汁を合わせても◎

わさびも合う！

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