水谷雅子のインスタグラム(mizutanimasako) - 12月4日 21時20分

#晩御飯#おうちごはん #dinner
#牛タン#レモン
#めかじきのチリソース炒め
#わかめスープ
#大根とすじ味噌煮込み
#水谷雅子#水谷雅子beautybook50の私

⭐️大根と牛すじ味噌煮込みのレシピです。
4人分　材料　
牛のすじ肉　　600g
大根　　　　　半分
こんにゃく　　1袋
★水　　　　　　1500cc
★醤油　　　　　80cc
★みりん　　　　60cc
★酒　　　　　　80cc
★砂糖(サトウキビ)大さじ3
★おろし生姜 大さじ1〜2
はちみつ 適量
① 牛のすじ肉を食べやすい大きさに切って30分程茹でます。こんにゃくはアク抜きします。
③ 鍋に★を入れて牛のスジ肉・大根・こんにゃくを入れてコトコト45分程煮込みます。
④ 味噌を一気入れるのではなく半分入れて少し煮込んだら味加減をしながいれます。
⑤ 蜂蜜を適量いれ柔らかくなるまで煮込みます。
いつも目分量なので味が濃かったらごめんなさい🙏

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