原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 11月29日 12時49分
ベーコンとオリーブのごはん。
鍋でバーンって炊くごはんって楽ちんだし美味しいし手抜きに見えないし、最高。
炊きたてにすだちをパパーっと並べてまた蓋して蒸したら香りがよい。
お茶碗によそったら削ったパルミジャーノをかけて。
黒胡椒ガリガリしても絶対美味しい。
(アマネには断られたから完全に大人向き)
お供には白ワインかなー、日本酒かなー、という幸せな悩み🤤
お米を浸さずに炊くからホント早くできる。
うーん…20分!は、言い過ぎか。
25分あればできるかな🤔
↓レシピ書いておきます、よかったら。
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【ベーコンとオリーブの炊き込みご飯】
・米 2カップ
・水 400cc
・ベーコン 50g
・オリーブ 10粒くらい
・オリーブオイル ひとまわし
・塩(ハーブソルト的なの◎) ふたつまみ
✔️米炊き用の鍋に洗ったお米と水を入れて、程よい大きさにきったベーコンとオリーブとオリーブオイルと塩をいれる
✔️中火で沸騰したら、弱火で10分ちょい(水っぽさがなければ◯)
✔️火を消して蓋をしたまま10〜15分蒸らして出来上がり
✔️お好みでパルミジャーノや黒胡椒や柚子胡椒など、どうぞ
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ベーコンは厚切りベーコンだと余計に美味しい気がする。
チーズ削るやつがちっさ過ぎてアマネに「それアマネちゃん用?」て聞かれたんだけど。←
あの細長くってカッコいいチーズ削り器買おうかな。
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2020/11/29