"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 11月28日 21時56分
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【安久】
📍京都 祇園
京都・祇園にあるカウンター7席のみの割烹のお店「安久(あんきゅう)」。
個室などは一切なく、カウンター席のみというスタイルながら、
大将を入れると4名程働かれているので、組織力も高くテンポ良く料理が提供されます。
10品以上が提供されますが、テンポの良さと程よいポーションで最後までしっかり満足度高く味わえます。
一見するとシンプルそうな料理でも、随所にオリジナリティが垣間見える品があり、食べていて驚きと美味しさを楽しめます。
さっぱりした料理と濃い味の料理の組み合わせも良いメリハリとなり、満足感が高くなる理由の一つです。
安定感のある日本料理を食べたい時にオススメしたいお店です。
#安久
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2020/11/28
