"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 11月24日 21時59分
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【beija flor(ベイジャフロール)】
📍北海道 札幌
2020年10月にオープンした新進気鋭。
イノベーティブフュージョンと題されるように、
料理はどれも革新的で想像もつかないような逸品の数々。
シェフの佐藤さんは、東京を代表するレストラン「長谷川稔」の
長谷川さんとも一緒に仕事をされていたという実力派です。
14-16皿で構成されるお任せコースは、
食材のクオリティがまず高いです。
そこに佐藤シェフの独創的なセンスが掛け合わさり、
まさに”新感覚”で経験したことのないような新たな世界観を楽しめます。
まるで芸術作品のような美しい見た目にも思わず見惚れてしまいます。
五感で食の素晴らしさを享受できるbeija flor、
既存の概念にはとらわれない新たなスタイルを体験してみてはいかがでしょうか。
#beijaflor
#ベイジャフロール
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2020/11/24
