"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 11月15日 21時32分

い津み - Instagrammers Gourmet

《秋を凝縮した素晴らしい料理の数々》

先日、TERIYAKI美食倶楽部のオフ会で東京・赤坂の「赤坂おぎ乃」さんに伺いました！

大将の荻野さんは、京都の「吉兆 嵐山本店」やミシュラン三つ星の銀座にある「小十」、「銀座奥田」などの名店で修業経験のある料理人。

カウンター7席のみのシンプルな空間で味わえる季節を映した月替りのメニューは、何度足を運んでも予想を上回る美味しさ。
今年3月のオープンながら、既に常連さんも多く数ヶ月先まで予約が埋まっている人気店に。
皆さん、訪問時に次回の予約を取ってから帰られるのだとか。

オープンキッチンの中央に炭焼き台があり、素材の火入れを見ることができるのも嬉しいですね。
安定したオペレーションで回っており、料理が提供されるテンポも心地よいです。

しっかりとした日本料理の味を堪能できることはもちろん、季節を感じられる趣深い料理の数々をお愉しみいただけます。
そこに大将荻野さんの気さくな接客やホスピタリティ溢れる空間も相まり、今後益々人気になっていくこと間違いなし。

コース自体は全体的に量が多めなので、しっかりとお腹を空かせていくことをオススメします。
食事で出されるご飯2種は、毎回季節の食材を使用した炊き込みご飯を味わえます。
お腹いっぱいと思いきや、ついついおかわりしてしまう美味しさです。

#赤坂おぎ乃
#おぎ乃

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