おごせ綾のインスタグラム(ogose0123) - 11月28日 15時37分

麺屋 玄洋 - Instagrammers Gourmet

貝、鴨、牡蠣等の贅沢で重厚感のある美味しいラーメンを提供してくださる新潟東区にある【玄洋】さん✨

今回は限定の貝と煮干しの塩ラーメンを狙ってきました❤️

煮干しスープは鰆をメインに背黒、白口、イカ煮干しの構成。
麺は信濃大地の番手20番です。
白口を増やし、スープを炊く時間を増やしていらっしゃるらしくいつもの貝塩よりも更に深みのあるお味に感じました✨

次の限定も楽しみです✨

素敵な接客と美味しいラーメンをお客さんに食べてもらいたいという気持ちがひしひしと伝わってくる最高の一杯！
ごちそうさまでした^ - ^

麺屋 玄洋（げんよう）さん

新潟市東区空港西1-15-10
電話番号
025-282-5110
休み
月曜

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