ダンデライオン・チョコレート・ジャパンのインスタグラム(dandelion_chocolate_japan) - 11月17日 16時30分

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前 - Instagrammers Gourmet

12月13日（日）に、オンライン販売とZoomのウェビナーを活用した「ワイン × チョコレートのオンライン・ペアリング・ワークショップ」を行います。
ダンデライオン・チョコレート初の試みとなるこちらは、アメリカ・カリフォルニア州を拠点とする、550以上のワイナリーが加盟する非営利生産者団体であるナパヴァレー・ヴィントナーズ（NVV）との共同開催です。

チョコレートにワインと聞くと意外に思われる方も多いかもしれません。しかし、カリフォルニアにあるワインの産地では、ダークチョコレートとワインは定番のペアリングです。

今回ご用意するのは、ダンデライオン・チョコレートの本拠地であるサンフランシスコ北部にある名高いワインの生産地ナパヴァレーのもの。
ナパヴァレーは、近年 最大規模の山火事に次々と見舞われ、多くの歴史あるワイナリーやブドウ畑が被害を受けています。さらに今年はコロナウィルスの影響で観光地としても大変な状況にある中、生産地の応援を兼ねてこのワークショップを開催することになりました。

具体的には、ナパワインの基礎講座とチョコレートのファクトリーツアーの後、今回の企画のために厳選したナパワインとチョコレートのペアリングを行います。事前にペアリングするワインとチョコレートを配送いたしますので（有料参加者のみ/視聴のみの無料チケットもあり）、ご自宅でも手軽にテイスティングをお楽しみいただけます。


開催日時：2020年12月13日（日）15:30〜17:00


＊「ワイン × チョコレートのオンライン・ペアリング・ワークショップ」のお申込みや詳細については、WEBサイトをご確認ください。


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