テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月17日 12時06分

【濃厚&濃厚】ぷりぷり白子のみそチーズグラタン⁠
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たっぷり白子と味噌の濃厚チーズグラタンはいかが？♡⁠
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■材料⁠
白子　300g⁠
塩　適量⁠
山芋　100g⁠
生クリーム　80g⁠
味噌　20g⁠
とろけるチーズ　50g⁠
パセリ　適量⁠
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■手順⁠
【事前準備】⁠
・白子に塩を小さじ2ほどふりかけて優しくもみ、ぬめりがでてきたら水できれいに洗っておく。⁠
・太い筋は切って取り除く。⁠
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1. ボウルにザルを乗せ、白子を入れたら身が締まるまで熱湯をかける。⁠
2. 食べやすい大きさに切ったらスキレットに並べる。⁠
3. 温めた生クリームに味噌を溶かし、すりおろした山芋を入れてよく混ぜる。⁠
4. 白子の上に流しかけ、上にとろけるチーズをかける。⁠
5. 200度のオーブンで約20分焼いたら取り出し、パセリをかけたら完成！⁠
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