青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 11月13日 09時20分

スタッフのみんなと山の家へ。
畑を耕したあと @kulm_ohara さんでランチ💛
　
様々な生産者さんが育ててくれた無農薬食材は#青家の酵素シロップ や#青家の酵素ジャム などになり、最後に種や皮だけ残る場合は山の家の畑に撒いて土作りしています。
当然ながら一切捨てません。

畑と言っても素人なので、教えていただきながら、まずは自分たちのまかない食材作りをしたいなぁ、と☺️
より気持ちのよい循環の中に身を置けるように色々考える事自体がとても楽しい✨

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