武智志穂のインスタグラム(shiho_takechi) - 11月11日 17時33分

脂の乗った美味しいノルウェーサバで、ぱぱっと簡単包み酒蒸し🐟

クッキングシート（もちろんアルミホイルでも）の上に汚れを落とした昆布を敷き、その上にお好みのきのこやお野菜を食べやすい大きさに切ってサバと一緒に並べ、日本酒をぐるっと回しかけて、隙間ができないようにクッキングシートで包みます。
先ほど包んだものをフライパンに乗せ蓋をして、弱火〜中火で約10分。
コツ要らずでこんなに簡単なのに、ふっくら美味しい包み酒蒸しの完成！
サバには元々丁度いい塩味がついているのでわたしはこのままいただきますが、ポン酢やお醤油をかけても👌
洗い物も少なくて済むし包み蒸しならフライパンも汚れないから、後片付けも楽々😆

ノルウェーサバは、脂肪含有量が最高になる秋の間に採捕されます。
サバの脂肪は人間の心臓、脳、健康全般に役立つ脂肪で、 近年サバはスーパーフードとしても注目されていますね☺️
栄養素に含まえれているDHAは記憶力や思考力のUPに加え、注意力・ 判断力を維持してくれます。
サバに豊富に含まえれているビタミンB群は悪性貧血の予防や肩こりの解消にも効果があり、オメガ3脂肪酸は美しい肌や髪を維持する働きがあります。
つまりそれって子育て頑張ってるママに良いことしかない❣️

季節の変わり目だけど、体調崩してる暇なんてない！
バランスの取れた食事で、美味しく健康に乗り切るぞ〜✊✨


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