あいりおーのインスタグラム(airio830) - 11月8日 22時20分

今季　最初で最後のモンブラン🌰

毎年一回しか作らないから上手にはならないけど1回は食べたいよね🌰

この7つのモンブランにめちゃめちゃ栗使ってます。

モンブランクリームはわざわざ渋皮煮の皮を取ってフープロでペーストにして、裏ごしして、生クリームやバターやラム酒で作りました٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

渋皮を傷つけないように作ったのにわざわざ皮を取るというね。

渋皮煮以外は今日タルト生地から作って1日終わってしまった💦

たまには作りたいものを作って、働かない日もいいんじゃないか？◖ฺ|⌯˃̶₎₃₍˂̶ ॣ|◗·˳♪⁎˚♫

同じモンブランを次は断面ショーと幻想的な似たようなpicを٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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