釈由美子さんのインスタグラム写真 - (釈由美子Instagram)「今日は息子と干し柿作りに初挑戦しました！こちらの『かきのみ　だいへんしん』という絵本が大好きで何度も何度も読んでいます渋柿から干し柿を作る過程が描かれていて息子も興味津々👀✨ 「ママ、渋柿ってどんな味するの？ “渋い”ってなぁに？干し柿見たことない。ふつうの柿より甘いの？？」と質問攻めにあいました。 (^◇^;) スーパーで売ってる干し柿を買って食べさせるのは簡単ですがどうせなら、渋柿から干し柿を作ってみようと😉 思い立ったものの、、渋柿ってスーパーでなかなか売ってない💦 息子と買い物に行くと、「すみませぇん、このかき、しぶいですか！？」と売り場の柿を指さして息子自ら積極的に店員さんに聞いてる様子は頼もしいのですが「あらぁ、とっても甘いわよ！」とオススメされた甘い柿をしぶしぶ買って帰る母。笑ちょうどそんな時、数日前にママ友から渋柿をたまたまお裾分けして頂いたんです！私が干し柿を作りたいと言っていたのを覚えていてくださって😆✨ ご実家で手に入ったそうです。早速、私も人生初の干し柿作りに挑戦！ YouTubeやネットで作り方を確認していたら息子の方が絵本で予習済みだったので詳しくて「まずは皮をむくんだよ」ですって🤭笑普段、夕飯の手伝いで野菜の皮むきもお手のものの息子。お手伝いしてくれるのはありがたいけど余裕がない時は、かえって時間かかってじゃま、、じゃなかった🤫💦笑その気持ちが嬉しいです🥰 細かいところはママと一緒に。皮が剥けた渋柿を恐る恐る試食。ひとかけ、口にいれてみますこんなに甘そうなのにやはり渋柿‼️ 「うへぇ〜。べろがザラザラしてしびれるぅ。。」と、親子で舌を出しました😖 息子に初めて“渋い”を体感させてあげられてよかったです😉 そのあとカビ防止に熱湯でくぐらせたあと、紐で結んでいよいよ吊るします 4個じゃちょっと寂しいですかね😅 調べたらネットでも渋柿はたくさん購入できるみたいなのでもう少し追加して、ぶらぶら吊るしたいと思います「もうすこししたらモミモミもむと、もっと甘くなるんだよ！」絵本で得た知識をドヤ顔で息子が教えてくれましたしばらく干したら水分が抜けてシワシワになる様子を観察したり完成したら、ふつうの柿と干し柿の甘さ比べもしたいと思います♪ 好奇心のかたまりの息子のおかげで私も色々体験できたり、新しい発見の連続です👀 日々、親子で学べて感謝しています🌱✨ #釈由美子 #干し柿作り #渋柿 #かきのみだいへんしん」11月8日 21時46分